Les risques par poste de travail Les fournisseurs Les salaires des employés Les références produit

Obligatoire et conservée Optionnelle Réservée à la viande Inutile

La friture à 250 °C en continu L'assaisonnement et cuissons modérées Le vernis à parquet Le glaçage à froid d'un gâteau

50–55 °C 100 °C 20 °C 120 °C

Calculer un coût Identifier les causes d'un problème Démarrer un moteur Trier le courrier

L'éclairage public L'agroalimentaire uniquement Le management environnemental La sécurité informatique

Lorsqu'il y a décès uniquement Dans les délais légaux à la CNSS et l'inspection Uniquement en fin d'année Jamais

Les heures de service Le coût matière des plats vendus Les frais de personnel Le coût du loyer