5 % 3 % 0,8 % 8 %

Une humidité élevée Une pleine lumière Une chaleur de 50 °C Le froid (~4 °C)

Améliorer le goût des produits Augmenter la production Maîtriser les dangers sanitaires Réduire les coûts d'emballage

Vitamine D Vitamine C Vitamine A Vitamine K

De l'huile Du fromage Du sucre Différentes farines (T45, T55, T65…)

Réutilisable indéfiniment sans contrôle Toxique Improvisé Apte au contact alimentaire

Mouiller le blé Cuire la farine Mélanger les farines Séparer la farine du son par tamisage

Le degré Celsius Sans dimension (0-1) Le litre Le gramme